Die letzten 15 Jahre bei Villa Sandi waren vom Ehrgeiz geprägt, neben den Prosecchi auch andere Weine zur Spitze in der Region zu führen. Über 60 Hektar neue Weinberge wurden in Kooperation mit der Universität von Conegliano neu bepflanzt. Nach vielen Jahren der intensiven Forschung und der engen Zusammenarbeit mit dem bekannten Oenologen Riccardo Cotarella sind die ersten Ergebnisse sehr überzeugend. Die beiden Spitzenweine „Corpore“ (50% Cabernet Franc & 50% Merlot) und „Avitus“ (100% Incrocio Manzoni) erhielten auf Anhieb hohe Auszeichnungen. Die über Jahre konstant hohe Qualität, die sehr ansprechende Ausstattung und das anerkannt gute Preis-/Qualitätsverhältnis führten für den "Il Fresco" zur Auszeichnung „Prosecco des Jahres“ der Fachzeitschrift Weinwirtschaft in den Jahren 2005, 2006 und 2007.

Dieser „Supervenetian“ von Villa Sandi hat eine tiefdunkle rubinrote Farbe mit lebendigen granatroten Reflexen. Ein vielfältiges und komplexes Bukett mit Noten nach reifen Früchten, Blüten und Gewürzen, auch Anklänge von Maulbeeren, Himbeeren, Rosen, Leder und frisch gepflügter Erde, Pfeffer und etwas Zimt. Im Geschmack vollmundig und warm. Die weichen und runden Tannine sind präsent und geben diesem Rotwein gemeinsam mit der robusten Struktur, Länge und Komplexität sowie ein sehr angenehmes und warmes Finale.