Holger Koch war Kellermeister beim Weingut Schwarzer Adler, Franz Keller, bevor er 1999 die Weinlagen der Eltern übernahm. Er pflanzte kleinbeerige französische Spätburgunderklone, die aromatischere Beeren mit mehr Gerbstoffen ergeben. Kochs Weine sind grazil, finessenreich und langlebig. Lassen Sie sich nicht durch die helle Farbe der Pinot Noirs täuschen, die Weine sind ungeheuer reich an Substanz und von internationaler Spitzenklasse. Ihren Preis sind sie mehr als wert!

Der 2006er Pinot Noir*** hat die bekannte helle Farbe aller Koch-Rotweine, die Farbe erinnert an die Weine des burgundischen Winzers Dujac. Dezentes Holz im Bouquet, erinnert auch im Duft an einen Burgunder. Nach dem Dekantieren entwickelt er eine grazile Fülle, wird immer sanfter, enorm extraktreich bei finessenreichster Tanninstruktur und edlem Barriquearoma im sehr langen Finale. Ein großer deutscher Rotwein, der in seiner Preisklasse keine internationale Konkurrenz zu fürchten braucht. Es ist existent, das deutsche Rotweinwunder!