Philipp Kuhn stellte bereits seit Anfang der neunziger Jahre, kaum 20 Jahre alt, seine ersten Weine vor. Die Weinkritik handelt ihn seit den Wettbewerbserfolgen mit Spätburgunder, Mitte der Neunziger Jahre, als einen der zukünftigen Topbetriebe in der Pfalz. Diese Entwicklung zeigt mit mittlerweile 6 ersten und diversen zweiten Plätzen beim Deutschen Rotweinpreis und auch beim internationalen Pinot Noir Cup des „Feinschmeckers“ eine Dynamik, die ihres Gleichen sucht. Im Jahr 2005 wurde er in "Eichelmanns Deutsche Weine" mit 4 Sternen zum Aufsteiger des Jahres, vom Feinschmecker wurde er im Jahr 2008 zum Newcomer des Jahres nominiert. Für uns setzt Philipp Kuhn spätestens seit seinen 2007er Großen Gewächsen die Maßstäbe in der Pfalz und somit in ganz Deutschland. Seine Weine sind charaktervoll, konzentriert und dabei unerhört fein und komplex – das gilt übrigens für die Weißen wie für die Roten! Für uns ist Philipp Kuhn der beste Allrounder unter Deutschlands Winzern.
Dieser große Spätburgunder stammt aus der besten Laumersheimer Lage, dem Kirschgarten. Schwarzerdeanteile mit Kalkmergel im Oberboden und einem massiv, steinigen Kalksteinfels als Fundament im Unterboden kennzeichnen diese Lage mit südöstliche Ausrichtung. Ein hochwertiger Pinot Noir von internationalem Format, intensive Fruchtnote erinnernd an Cassis, Walderdbeere, schwarze Kirschen und Pflaumen. Fleischige Note und Anklänge von schwarzer Olive sowie Schokolade findet man im Geschmack, dazu immer wieder Kirsche. Eine enorme Dichte und Struktur aber dennoch elegant, nahezu verspielt verpackt. Im Finale besitzt der Wein einen süßen Kern und dennoch auch Biss. Besitzt ein großes Lagerpotential.
| Artikelnummer | 001513 |
|---|---|
| Weingut | Philipp Kuhn |
| Region | Pfalz |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt/L | 0,75 |
| Rebsorte 1 | Spätburgunder 100% |
| Ausbau | Im Barrique |
| Alkohol Vol. % | 14,0 |
| Restzucker | 0,3 |
| Säure g/L | 5,1 |
| Verschlussart | Naturkork |
| Optimale Trinkreife | jetzt bis 2017+ |
| Serviertemperatur | 17-19° C |
| Schmeckt zu | Wildgulasch, Ente/Gans, Risotto, Wildgeflügel |
| Bewertung | 92/100 Eichelmann; 18/20 Jancis Robinson |

